Mở App
×
Đăng nhập
Đăng ký

Học làm món bò nấu tiêu thơm ngon ngất ngây

Bò nấu tiêu tuy không phải là công thức đặc biệt khác lạ so với nhiều món hầm khác, nhưng với  sự kết hợp giữa các thành phần thịt bò và tiêu xanh, đây là món ăn cực kì hấp dẫn và hoàn hảo vô cùng với vị mềm ngọt của thịt bò, nước ốt đậm đà cùng hương thơm không thể nào cưỡng lại được của tiêu xanh. Món này khi ăn với cơm hay bánh mì đặc ruột đều ngon không gì sánh bằng. Vậy món bò nấu tiêu thơm ngon này sẽ làm như thế nào? Đừng vội lướt qua bài viết này, hãy cùng Kopo Blog thử một lần làm món bò nấu tiêu thơm ngon ngất ngây xem có ai trầm trồ không nhé!

Nguyên liệu làm món bò nấu tiêu

  • Thịt bắp bò: 500gr
  • Hạt tiêu xanh: 2 nhánh
  • Khoai tây: 1 củ
  • Sốt cà chua: 100ml
  • Nước dừa tươi: 1,5lít
  • Patê gan lợn: 50gr
  • Bột ngô (hoặc bột mỳ): 1 thìa cafe
  • Muối, đường, nước mắm, hành khô

Cách làm món bò nấu tiêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cach-lam-bo-nau-tieu-3

  • Tiêu xanh rửa sạch, giã nhỏ
  • Thịt bắp bò sau khi mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông cỡ 3cm. Ướp bắp bò với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh đường và tiêu xanh đã giã nhỏ trong khoảng 30 phút để thịt bắp bò ngấm đều gia vị.
  • Hoà bột ngô (bột mỳ) cùng 2 thìa canh nước lọc và khuấy đều cho tan.
  • Nạo vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng vuông khoảng bằng 2/3 thịt bò.
  • Hành khô bóc vỏ và thái thành từng lát nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm món bò nấu tiêu

Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa phả vào để chiên khoai, cho khoai vào chiên đến khi chín vàng đều phần vỏ thì vớt ra để ráo dầu.

Đặt nồi lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào tráng khắp lòng nồi, sau đó cho hành vào phi đến khi có mùi thơm thì đổ thịt bắp bò đã ướp gia vị vào. Đảo đều tau đến khi thịt bò  săn lạ và hết đỏ, cho sốt cà chua vào, thêm 1,5 lít nước dừa tươi vào và đậy vung hầm khoảng 10 phút.

Sau khoảng thời gian 10 phút, cho pate, khoai tây và nêm đầy đủ gia vị vào ninh tiếp tầm 10-15 phút. Khi thấy thịt bò nhừ, khoai tây chín mềm thì đổ bột mì đã hoà vào đảo đều, đun lăn tăn trong lửa nhỏ.

cach-lam-bo-nau-tieu-4

 

Bước 3: Hoàn thành và thường thức

Khi thấy nước sốt sánh lại, múc ra bát và bỏ thêm một ít rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn. Với món thịt bò nấu tiêu này, bạn có thể  ăn cùng với bánh mì đặc ruột hoặc cơm nóng.

cach-lam-bo-nau-tieu-5

 

Với thành phần khoai tây chứa vitamin A, B, C, chất khoáng như phốt pho, canxi, sắt… cùng thịt bò bổ máu, tăng cường sức khoẻ, thúc đẩy quá trình hình thành protein, đây không chỉ là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng mà còn giúp giảm stress, nâng cao tình thần cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày học tập và làm việc.

Hãy vào bếp trổ tài làm món bò nấu tiêu với công thức đơn giản được Kopo chia sẻ trên đây để cả nhà cùng thưởng thức nào. Đừng quên chia sẻ bài viết này cho người thân bạn bè để họ cùng biết chế biến món ăn giàu dinh dưỡng này nhé. Chúc các bạn thành công!

 

Khám phá KOPO!

Ứng dụng tiên phong - Khách hàng là tất cả.

banner logo