Mở App
×
Đăng nhập
Đăng ký

4 bước đơn giản có ngay món cút rô ti tuyệt cú mèo

Bạn đã bao giờ làm món cút rô ti chưa? Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi nhâm nhi những miếng cút rô ti vàng giòn, thơm lừng, béo ngọt trong những ngày thu mát mẻ. Hãy xắn tay vào bếp trổ tài khéo tay với món cút rô ti cùng Kopo Blog ngay nào!

Nguyên liệu làm cút rô ti

  • Chim cút (4 con)
  • Trứng chim cút (8 quả)
  • Hành tây.
  • Nước cốt dừa.
  • Hành lá.
  • Tỏi.
  • Sả.
  • Riềng
  • Rau xà lách.
  • Cà chua.
  • Rau răm.
  • Gia vị: Muối, ngũ vị hương ,đường, dầu điều, dầu ăn, bột ngọt và nước tương.

Cách chế biến món cút rô ti tuyệt cú mèo

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

nguyên liệu làm món cút rô ti

  • Sau khi mua chim cút về, rửa sạch và ngâm với nước muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra và để cho ráo nước. Dùng dao sắc hoặc kéo cắt chim làm đôi để tiến hành chế biến.
  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành các múi. Hành lá bỏ rễ rửa sạch và thái thành các khúc dài 2cm.
  • Trứng chim cút luộc chín, cho vào nước lạnh khoảng 15 phút sau đó bóc bỏ vỏ.
  • Tỏi bóc vỏ và sả, riềng rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.
  • Nhặt sạch rau xà lách và rau răm, loại bỏ những lá rau xấu, úa và ngâm qua nước muối. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và thái thành từng múi.

Bước 2. Ướp gia vị

cách làm cút rô ti

Cho trứng chim cút vào bát, ướp với ½ thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê nước tương và chút tỏi băm.  Để khoảng 15 phút để trứng chim cút ngấm gia vị.

Bước 3. Chế biến nguyên liệu.

Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu sau đó cho chim cút vào chiên sơ qua. Sau khi chim cút chiên vàng đều 2 mặt thì thêm 1 chút dầu điều, sả  băm, tỏi băm vào chảo, đảo đều tay trong vòng 2 phút sau đó cho trứng chim cút và nước cốt dừa vào. Đun lửa nhỏ, liu riu khoảng 10 phút để chim cút và trứng chim cút ngấm gia vị.

Khi chim cút gần chín, cho hành tây đã thái vào tiếp tục rim thêm khoảng 2 phút cho đến khi nước sánh lại sền sệt thì cho hành lá vào và tắt bếp.

Bước 4. Trang trí món ăn và thưởng thức

Khi món ăn đã chín, cho rau xà lách lên dĩa cùng cà chua, rau răm rồi cho cút rô ti vừa làm xong vào đĩa là bạn đã có ngay món cút rô ti tuyệt cú mèo để thưởng thức.

cach-lam-chim-cut-roti-4

Với 4 bước làm món cút rô ti đơn giản mà Kopo Blog vừa hướng dẫn trên đây, liệu rằng bạn có nóng lòng vào bếp bắt tay làm ngay món cút rô ti tuyệt hảo này? Hãy thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của gia đình bằng món ăn hấp dẫn này nhé.

Chúc các bạn thành công!

 

 

Khám phá KOPO!

Ứng dụng tiên phong - Khách hàng là tất cả.

banner logo